ケアちゃんの
簡単ヘルシーレシピ
Care-chan's Easy and Healthy Recipes
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2026年6月5日
豆苗ときのこの中華風たまごスープ
シャキシャキ食感の豆苗としめじのうまみが美味しい中華スープ。
豆苗は安価ながらβ-カロテンやビタミンCを含む緑黄色野菜で、栄養満点。しめじから食物繊維を、たまごからはたんぱく質が補給でき、コスパよく栄養が摂れる１品です。
■6月のテーマは「疲れをためない「スープ・みそ汁」強化月間」■
雨が続くジメジメした日でも、おうち時間を楽しめるあったかスープを3品ご紹介。
具だくさんで食べ応えのあるものから、身近な食材で手軽に作れる栄養満点のコスパレシピまで、バリエーション豊かにそろえました。
なんとなく気分が沈みがちな日や、少し疲れを感じる日にも、ほっとひと息つけるやさしい味わいです。忙しい日のあと一品にもぴったりなので、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。