2020年11月25日 up

かぼちゃのはちみつくるみ和え

11月のテーマは『血液サラサラレシピ』
魚の油は、血液を健康に保ったり脳の細胞の材料になったりと、体によいことがよく知られています。くるみの油にも同じ成分が比較的多く含まれているので、魚はちょっと苦手、という人は、食生活に取り入れてみては。この料理で使っているかぼちゃに豊富な食物繊維やはちみつに含まれているオリゴ糖は、腸内細菌のえさとなり、腸の調子を整えてくれます。便秘がちな人にもお勧めしたい料理です。

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