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服部先生の1週間ダイエットレシピ

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2019年02月15日 up

鮭の治部煮

鮭の治部煮
2月のテーマは『血流改善レシピ』
鮭は切り身で売られることが多く、値段もお手頃なので、よく使う人も多いのではないでしょうか。特徴的な栄養成分はDHAやEPA。これらは脳細胞の材料になるほか、血液の流れをよくする働きもあり、冷え症の人、スタミナ不足の人にはとくにオススメです。鮭の紅、チンゲンサイの緑、しいたけの黒と、彩りもきれいな1品ですが、しいたけが食べにくい人は、まいたけを細かく切ったものに変えてもいいでしょう。

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